（又是一年回南天，在南方如何存茶更防潮？）

　　眾所周知，普洱茶被稱為“可以喝的古董”，而且越陳越香。許多茶友都喜歡在家里儲(chǔ)存一些普洱茶，但冬去春來(lái)，乍暖還寒，南方氣溫回暖，濕度回升，導(dǎo)致回南天現(xiàn)象明顯，而這一天氣現(xiàn)象的出現(xiàn)，影響了普洱茶的儲(chǔ)存環(huán)境，可能使原本存放完善的普洱茶出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象。

　　許多茶友也因?yàn)椴涣私馓鞖庾兓?，在加上倉(cāng)儲(chǔ)不當(dāng)，存壞了不少好茶。面對(duì)這些問(wèn)題，我們今天就來(lái)講講如何利用普洱茶的專業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí)，讓普洱茶一樣可以在回南天現(xiàn)象出現(xiàn)時(shí)倉(cāng)儲(chǔ)完好。

　　掌握茶葉特性，存茶少走彎路茶葉具有A強(qiáng)的吸附性，很容易吸附空氣中水分及異味，一旦儲(chǔ)存方法不當(dāng)，則茶葉的本身品質(zhì)和價(jià)值都會(huì)受到影響。因此，要想保證茶葉的本質(zhì)，就要重視控制倉(cāng)儲(chǔ)濕溫度和茶葉的異味吸附情況。

　　茶葉存放需要滿足的條件總體而言，茶葉存放需滿足：避光、干凈、無(wú)異味、干燥、避免高溫等五大條件。避光在儲(chǔ)存茶葉的過(guò)程中，要將茶葉存放在無(wú)陽(yáng)光直射的地方。因?yàn)橐坏┎枞~長(zhǎng)期被陽(yáng)光照射，則茶葉內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)大大分解，從而影響茶湯口感。

　　干凈茶作為入口的東西，一定要保證存放環(huán)境的干凈性。況且存茶地方太臟，也會(huì)影響茶友們的品茶心情。

　　無(wú)異味茶葉具有極強(qiáng)的吸附性，能夠吸附周圍的異味，影響茶葉的口感。春天也是異味多發(fā)季節(jié)，所以在茶葉存放過(guò)程中應(yīng)將其存放在無(wú)異味的環(huán)境中。茶葉儲(chǔ)存應(yīng)該遠(yuǎn)離雜紙、雜布、木板、油漆、油、煙，下水道等其它異味，也應(yīng)該遠(yuǎn)離廚房、衛(wèi)生間等氣味濃郁的地方。

　　干燥南方天氣濕潤(rùn)，茶葉極易受潮發(fā)霉變質(zhì)，所以在春季存茶時(shí)節(jié)應(yīng)該著重小心保持干燥的存茶環(huán)境。我們建議大家，在存放茶葉的過(guò)程中可以借助存放器皿，將茶葉放在陶罐和紫砂罐中，注意生熟分開存放，也可將茶葉存放在密封紙箱，并使其遠(yuǎn)離地面。并使用除濕機(jī)控制倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境的濕度，使其保持在一個(gè)合理的范圍內(nèi)。

　　避免高溫茶葉存放需要合適的溫度，一旦溫度變化變化差異太大，茶葉品質(zhì)也會(huì)受到影響，所以在儲(chǔ)存茶葉的過(guò)程中，要盡量避免將茶葉儲(chǔ)存在高溫環(huán)境下，否則也會(huì)影響茶葉的口感。

　　其實(shí)，茶葉的存放是有一定的講究的，尤其是在潮濕季節(jié)，一旦需要使用除濕機(jī)，因?yàn)閭}(cāng)儲(chǔ)環(huán)境不好，就可能毀了一款好茶，得不償失。所以，茶友們可多學(xué)一些存茶知識(shí)，正確存茶，才能保障茶葉的純粹性，使茶葉口感得到更好的發(fā)揮。